Image of Serat pangan dan kanker kolon

Text

Serat pangan dan kanker kolon

Buku ini berusaha menjelaskan bagaimana makanan, khususnya serat pangan, dapat mencegah terjadinya kanker kolon. Untuk menunjang pemahaman pembaca tentang bagaimana mekanisme serat pangan dalam mencegah terjadinya kanker kolon, proses biologis terjadinya kanker kolon dan hewan model apa saja yang sering digunakan dalam penelitian coba diuraikan. Bagaimana pengaruh berbagai jenis makanan dan zat gizi terhadap resiko terjadinya kanker kolon juga dijelaskan. Secara khusus manfaat serat pangan murni (inulin, pektin dan selulosa) atau serat pangan alami (cincau hijau) dijelaskan secara lebih mendalam, baik secara in vitro maupun in vivo. Tulisan di buku ini dibuat ringkas tapi mendalam sehingga diharapkan dapat menjadi rujukan bagi para praktisi dan peneliti untuk lebih mudah memahami manfaat konsumsi serat pangan dan mengembangkan sumber serat pangan baru yang bermanfaat besar bagi kesehatan.

Ketersediaan
21/413641.563 SAM sProdi Ilmu dan Teknologi PanganTersedia
21/414641.563 SAM sProdi AgribisnisTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.563 SAM s
Penerbit
Yogyakarta : Graha Ilmu.,
Deskripsi Fisik
xii, 73 hlm. : ilus. ; 24 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-228-023-6
Klasifikasi
641.563
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Fiber in human nutrition
Herbals
Vegetables in human nutrition
Cancer--Alternative treatment
Cancer--Treatment
Colon (Anatomy)--Cancer--Prevention
Colon (Anatomy)--Cancer--Treatment
Food--Fiber content
High-fiber diet
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar