Bacteriophage (FAGE) sebagai biokontrol alami mikrobia pada pangan dan lingku…

Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan da…

SIWAB : solusi cerdas swasembada daging sapi dan kerbau

Kebijakan pemerintah mendorong percepatan peningkatan populasi sapi melalui Upaya Khusus Sapi Induk Wajib Bunting (UPSUS SIWAB) telah berhasil meningkatkan persentase tingkat kebuntingan sapi di In…

Sukses swasembada : Indonesia menjadi lumbung pangan dunia 2045

Membahas visi besar Kementerian Pertanian dalam usaha menjadikan Indonesia sebagai lumbung pangan dunia pada tahun 2045. Dalam pembahasannya, buku ini menguraikan tinjauan kinerja pembangunan panga…

Serat pangan dan kanker kolon

Buku ini berusaha menjelaskan bagaimana makanan, khususnya serat pangan, dapat mencegah terjadinya kanker kolon. Untuk menunjang pemahaman pembaca tentang bagaimana mekanisme serat pangan dalam men…

Food Plant Sanitation

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8247-0793-1

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FOO -

Physical Chemistry of Food.

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8247-9355-2

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 WAL p

Food Chemistry. 3rd Ed.

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-827-9346-3

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FOO -

Introduction to Food Engineering. 4th Ed.

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-0-12-370900-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 SIN i

Food Process Engineering and Technology.

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-0-12-37366-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 BER f

Risk Management for Food Allergy

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-0-12-381988-8

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664 RIS -