Analisis laju pengeringan gumdrops berbahan baku puree pepaya ( carica papaya…
Buah Pepaya (Carica papaya L.) tergolong buah yang popular dan digemari oleh semua lapisan masyarakat. Akan tetapi, setelah panen penyusutan hasil buah papaya tergolong tinggi hingga mencapai 45,6-…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- ITP 24/002
Optimasi suhu penyeduhan kopi Arabika dengan tingkat kematangan light dan med…
Kopi arabika merupakan salah satu produk kopi unggulan yang banyak dikonsumsi masyarakat dan memiliki ciri khas jika di seduh. Suhu air dan tingkat kematangan sangrai menjadi faktor penentu yang me…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- ITP 24/001
Makanan Tradisional Indonesia: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan Yang P…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-143-9
- Deskripsi Fisik
- xi, 257p.; 23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 HAR m
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-143-9
- Deskripsi Fisik
- xi, 257p.; 23cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 HAR m
Bacteriophage (FAGE) sebagai biokontrol alami mikrobia pada pangan dan lingku…
Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan da…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-860-6
- Deskripsi Fisik
- xiii, 63 p. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 579.3 DEW b
SIWAB : solusi cerdas swasembada daging sapi dan kerbau
Kebijakan pemerintah mendorong percepatan peningkatan populasi sapi melalui Upaya Khusus Sapi Induk Wajib Bunting (UPSUS SIWAB) telah berhasil meningkatkan persentase tingkat kebuntingan sapi di In…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-5540-03-5
- Deskripsi Fisik
- xii, 96 hlm. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 636.2 AND s
Sukses swasembada : Indonesia menjadi lumbung pangan dunia 2045
Membahas visi besar Kementerian Pertanian dalam usaha menjadikan Indonesia sebagai lumbung pangan dunia pada tahun 2045. Dalam pembahasannya, buku ini menguraikan tinjauan kinerja pembangunan panga…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-15689-8-2
- Deskripsi Fisik
- xx, 272 hlm. : ilus. ; 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 638.19 SUK
Serat pangan dan kanker kolon
Buku ini berusaha menjelaskan bagaimana makanan, khususnya serat pangan, dapat mencegah terjadinya kanker kolon. Untuk menunjang pemahaman pembaca tentang bagaimana mekanisme serat pangan dalam men…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-023-6
- Deskripsi Fisik
- xii, 73 hlm. : ilus. ; 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.563 SAM s
Food Plant Sanitation
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8247-0793-1
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FOO -
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8247-0793-1
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FOO -
Physical Chemistry of Food.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8247-9355-2
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 WAL p
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-8247-9355-2
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 WAL p
Food Chemistry. 3rd Ed.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-827-9346-3
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FOO -
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 0-827-9346-3
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FOO -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah